БОРАНИ БАКЛАЖАННОЕ

Ингредиенты:1 цыпленок, 10 баклажанов, 6-7 луковиц, 0,5 стакана масла, 2 ст. ложки кинзы, 2 ст. ложки базилика, 2 ст. ложки мяты, 2ч. ложки соли, 1 ст. ложка настоя шафрана (5-6 тычинок), 3 ч. ложки корицы.

Порядок приготовления: Баклажаны очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посолить, дать постоять 5 мин, затем отжать, удалив лишнюю соль. Нарезать кольцами лук, обжарить его с подготовленными баклажанами в масле, смешать со свежей пряной зеленью.

БОРАНИ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:1 цыпленок, 750 г стручковой фасоли, 4 луковицы, 0,5 стакана масла, 0,5 л мацони, 2 ст. ложки базилика, 2 ст. ложки кинзы, 2 ст. ложки укропа, 3 ч.ложки корицы, 4-5 тычинок шафрана (настой в десертной ложке водки или коньяка).

Порядок приготовления: Фасоль отварить в подсоленной воде, нарезать, обжарить в масле с мелко нарезанным луком, смешать с рубленой свежей пряной зеленью, потушить 2 мин, посолить.

{jcomments on}

Оставьте свой комментарий

• Имя:

Гость
Пятница, Апрель 26, 2024

Определить местоположение

Капча

Обновить капчу

Отправить комментарий Подписаться Согласитесь с правилами и условиями.

Комментарии

• Подписаться через RSS

• Комментарии не найдены